LA ADHERENCIA A LA DIETA ¿POR QUÉ FALLAS EN LAS DIETAS?

Asociamos la palabra » dieta » con algo que tiene una fecha de inicio ( cuando la empezamos ) y una fecha de final ( cuando llegamos a nuestro peso ideal ) cuando en realidad se trata de la comida y bebida que forma parte de nuestra alimentación ( y así lo indica la RAE en su segunda acepción ). Otro de los problemas a la hora de generar adherencia con las dietas es la prohibición sin más ( sin ofrecer razones de peso, diciendo solo que es malo o que engorda ) de determinados alimentos, que nos puede llevar a conductas tipo restricción – atracón y a una relación insana con la comida. La falta de educación nutricional de la población, que no es capaz de elegir entre los alimentos y las formas de cocinar más beneficiosos para su salud, dejándose llevar por modas, claims publicitarios o falsas promesas es quizás el obstáculo más grande a salvar a la hora de generar buenos hábitos nutricionales y de vida que se puedan mantener en el tiempo. Para que una dieta genere adherencia debe motivarnos para cambiar nuestros hábitos nutricionales nocivos por otros más saludables, entendiendo también por qué lo hacemos.